近畿大学生物理工学部からのキャンパスレポート

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近大マグロがカップラーメンに!?

2014年12月2日

こんにちは。BOSTです。

近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した
「近大マグロ」のことは、みんなも知っているかな?
「近大マグロ」が食べられる養殖魚専門料理店
近畿大学水産研究所でも、連日の完売状態になるほどの
大人気商品なんだよ。
そんな、「近大マグロ」の中骨だしを使用した
カップラーメンが12月1日(月)に
エースコック株式会社から新発売されました。
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天然のクロマグロに比べて、水銀濃度が低い、
安心安全な「近大マグロ」の中骨を使用した商品化は
初の試みなんだよ。
近畿大学水産研究所店舗で唯一使用していなかった中骨から
炊き出したエキスをスープに使用していているんだ。
骨まで活用することで資源利用・保護も実現!
とってもコクがあっておいしいスープもできて、
うれしいね(*´∀`*)

「近畿大学水産研究所監修
近大マグロ使用 中骨だしの塩ラーメン」は、
全国のコンビニやスーパーで販売されているよ。
近畿大学水産研究所店舗や一部の百貨店でしか
提供されていない「近大マグロ」をみんなにも
手軽に味わってもらえるから、是非食べてみてね♪
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